Menu de la Saint-Valentin
Dîner du Dimanche 14 février 2010
Réservation obligatoire
Menu
Coupe de Champagne Duval Leroy et amuse bouche
Les Noix de Saint-Jacques
Noix de Saint-Jacques poêlées à la vanille,
gambas tempura et chutney à la mangue
Le Saint-Pierre
Blanc de Saint-Pierre, beurre blanc monté au Champagne,
miette de caviar
Le Veau
Filet mignon de veau façon Rossini
Les Fromages
Assiette du Maître fromager, bouquet de mesclun aux noix
Le Dessert
Douceur et passion de la Saint-Valentin
69 €
Menu de la Saint-Valentin
(incluant la coupe de Champagne Duval Leroy)
99 €
Menu avec boissons
(Coupe de Champagne Duval Leroy ;
un verre de vin avec chaque met sélectionné par notre Sommelier ;
eau ; café et ses mignardises)
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