Menu de la Saint-Valentin
Dîner du Mardi 14 février 2011
Réservation obligatoire

Menu

Amuse Bouche
Fleur de saumon fumé, espuma d’avocat citron vert

Croustillant de gambas géante,
douceur de potiron à la feta

Filet de Saint Pierre sauce aux truffes,
mousseline de patates douces

Carré d’agneau piqué au romarin
et son jus au miel relevé aux épices

Macaron aux framboises, sorbet aux pétales de rose

Menu sans boisson : 59€/personne

Menu avec boissons : 89€/personne
Le sommelier vous propose une sélection de vin adaptée.
Menu incluant une coupe de Champagne en apéritif, un verre de vin à chaque plat et l’eau minérale.